普象-让好设计发光

大家好，今天我是一心只想做好一件事的象君，时常嫌弃自己的浮躁
又艳羡那些一生可以脚踏实地专注于做好一件事的人，比如93岁还在捏寿司的小野二郎。

他在东京银座的寿司店叫“数寄屋桥次郎”仅有十个座位、几名员工，却成为米其林三星，年过九旬，仍在他的小店里不停精进。

到他店里用餐要提前一个月预约，顾客不能点餐，要根据当天菜品而定，用餐时间在30分钟之内，因为后面还有预约。小野二郎会认真观察客人，比如会为女士捏稍小的寿司，如果顾客是左撇子下一份寿司会默默出现在客人的左手边。

捏了70年寿司的老人家说“有时候在梦里也在捏寿司，点子多到会醒过来”从食材的新鲜度到口感，从入口温度到均衡搭配。

按他的话说，“我一直重复同样的事情以求精进，总是向往能够有所进步，我继续向上，努力达到巅峰，但没人知道巅峰在哪。我依然不认为自己已臻完善，爱自己的工作，一生投身其中。”

在如今的日本，一般称匠人为，职人，他们说的最多的一句话是“活干不好，丢不起人”期望自己的所为对后人的价值超过价格，作品能比自己的寿命更长，似乎一直是职人的人生信条。
今天一起来看看还有哪些让人尊敬的职人吧

小野哲平

小野哲平生长在日本的经济泡沫时期，虚假繁荣时代让他深感压抑不适，想逃离，却一不小心撞到了艺术的怀里。20岁起去冈山备前地区学习陶艺，他一做就是40年。

他将不安和抵抗揉进了泥土之中，如他所说“20岁羞惭的孩子”那时的器物设计外形十分粗粝，有些扎手到让人拿不起来。

他说：“我们的身体里住着远古时期的土人，当我们拿到器皿时，会唤起我们心里远古时期的一种情感。”

后来他和妻子搬到远离市区的谷相村，在自然的簇拥之中找到生命的本质，心性也随之改变，决意做出能包容对方的东西，传递温暖的态度。

他制作陶器的土是他和妻子从山上挖来的，做坯前要先将土石砂砾取出。

拉坯，要将泥团摔在轱辘车转盘的中心，熟稔地收放拉制出坯体的大致轮廓。

修坯，确定器物大致外形后放置晾干。

梳痕，趁陶胎还未干燥，立刻用金属梳擦出粗砺的纹路。

施釉，在已经成型的陶胎表面施以釉浆。他最喜欢使用灰釉，原料其实是家中煮饭烧水后留在炉内的草木灰。

烧窑，需要三天时间不眠不休定时定点地投柴，包括控制空气等其他因素，只为保证窑内作品的色泽。

烧制完成后，将器物静置四天待自然冷却后，再筛选出自己满意的作品，放到他的陈列架上。

石原稔久

石原稔久是日本著名的手作职人，大学四年攻读雕塑专业，在大学里遇到妻子石原多见子。

当时对她的陶艺作品很感兴趣，于是毕业后石原稔久也开始做起陶艺。他们结婚后搬到深山居住，到如今，共同创作了十七年。象君好羡慕这样的爱情。

他们的手作在日本传统陶艺基础上注入了些可爱的元素，在无华的外表里总是带着点童真。

造型质朴，乍一看有点小呆萌，看久了却也觉得是灵动的。

在制作器物时，他们都不被工具形式所束缚，最常用的反倒是平日里所见的竹签，这样能够自由控制线条起伏。

不常使用拉坯机，而是采用捏塑法。用手把黏土搓成球后，抻拉塑形，从而让线条更为人所着迷。

安藤雅信

安藤雅信是日本生活工艺领域的代表人物，在大学学习雕塑，后又接触大量西方美学的影响。他最杰出的代表作就是片口了，名震海外。

片口在日本非常普遍，用来倒水、倒调料，最多的是用来倒清酒。

银釉是在陶土上敷一层银箔后烧制，再加上采用特殊的上色法，所以产生了旧旧的质感。既传统又带有现代感。

他设计的片口器型十分简洁，出水口部分设计巧妙。因尺寸的不同，在造型、整体流线上都有微妙的差异。

他很享受这样的差异，因为每次制作过程都差不多，但釉药都是自己调制的。每次都会根据不同的陶土特质，创作不同的美器。

大巧若拙，是他手作的特性。安藤雅信认为从人的技术角度看，它很笨拙。但从天的角度看，它有道之巧，纯全之美。

他认为做出一件美好产品的因素就是简洁明快，不过分。

中里隆

中里家族是唐津烧的代表家族，这门手艺已经传承了13代。中里隆今年79岁，在40年前创立了隆太窑，中里父子认为，陶器不是装饰品，而是生活用品。

在霓虹国，陶瓷器也被称为“唐津物”。唐津，位于岛国九州北部，“唐”指中国，“津”为港口。在古代，唐津是通往中国的港口，中里隆建的隆太窑就在这里。

中里隆的儿子，中里太龟，从小就在父亲的窑边玩耍。大学毕业之后回到了唐津，继承了父亲的手艺，一点一点从头学习制陶。

作为日本国宝级陶艺师的中里隆，他做的杯子一个可卖到2.5万人民币，被问及差别在哪。

他笑着说，“归根到底，还是与我们这些手工职人的生活态度、人生价值观，有着很大的关系。但我不大会去说这些，也就是在喝了酒之后才会去聊。”

中里隆十分拿手的一种工艺是唐津南蛮。下面便是南蛮碟。一种没有施过秞的炻器现在电气窑里用冷却还原法烧制，变得偏黑。

之后在柴薪窑里烧制，落灰的地方会产生粗糙凹凸不平的效果。周围会呈现深绿色，阴影部分呈现深红色。

这三岛花纹碟是在黑土上，涂抹白化妆土，用板压出花纹。